Une semaine passée sur les hauts plateaux Ardéchois.
                                                         Une région isolée du reste du département par sa position géographique et son climat austère.
                                                         De grandes étendues où les genêts à balai  ondulent  sous le souffle de la Burle.
                                                         La Burle, toute une histoire.
                                                         Un vent froid du nord, qui se déchaine l'hiver sur ses grandes étendues sauvages où même les sapins cherchent
          désespérément un endroit pour pousser en s'abritant.
                                                         Les anciens du pays disaient que " l'hiver quand la Burle souffle sur le haut plateau, seul le cheval peut
          retrouver le chemin de l'étable "
                                                         C'est tout dire.
                                                         Le Mont Gerbier de Jonc et ses 1551 m est l'attraction touristique du coin, avec sa cohorte de marchands de souvenirs.
                                                         Le lac d'Issarles avec sa plage et la base nautique de coucouron sont aussi les rendez vous de l'été.
                                                         La charcuterie est dangereuse pour la santé car elle est d'une grande qualité ( saucisson, jambon cru .... ) sont fait avec
         des porcs élevés en  liberté en Haute Loire, se qui pousse à la consommation.
                                                         Ne parlons pas de la crème de marron et du sirop de chataignes qui est l'amblème de l'Ardèche.
                                                         Un pays rude mais agréable à vivre où l'on ressent un esprit de liberté et de sécurité dans ce monde d'agressivité.